Cara Pembuatan Tempe
PRODUK TEMPE A. Bahan - Bahan Pembuatan Tempe 1. Kedelai 2. Ragi 3. Air B. Alat - Alat Pembuatan Tempe 1. Plastik 2. Tampah / Talam 3. Korek 4. Lidi 5. Dandang Perebusan Kedelai 6. Bak Peredaman 7. Saringan 8. Sendok & Tisu C. Langkah - Langkah Pembuatan Tempe 1. Agar benar-benar mendapatkan biji kedelai yang bagus, dilakukan penyortiran. Caranya tempatkan biji kedelai pada tampah, kemudaian ditampi. 2. Biji kedelai dicuci dengan air yang mengalir. 3. Biji kedelai yang sudah bersih ke dalam panci berisi air, kemudian direbus selama 30 menit atau sampai mendekati setengah matang. 4. Kedelai yang sudah direbus direndam selama semalam hingga menghasilkan kondisi asam. 5. Keesokan harinya, kulit arinya dikupas. Caranya, kedelai dimasukkan ke dalam air, kemudian remas-remas ...